Partners in crime

En 2006, Celine Moliere et Emilie Zmaher sont voisines de palier. Elles partagent toutes deux des talents de pâtissières et un gout très prononcé pour l’entreprenariat.

Elles décident rapidement d’unir leurs compétences afin de lancer Emilie’s – Cookies & Coffee Shop le 11 janvier 2007 dans les 35 m² du 9 rue Alberti à Nice.

Très rapidement, cet emplacement souffre de sa petite taille et une seconde boutique plus grande ouvre ses portes début 2010 à 300m de la première, dans le Vieux Nice.

Décembre 2013 la première franchise voit le jour dans la ville voisine de Monaco.

Le 22 Octobre 2015, c’est l’ouverture de la 3ème boutique en nom propre au cœur du tout nouveau Polygone Riviera, le centre commercial 4 étoiles à ciel ouvert de Cagnes sur Mer

En 2017, Emilie’s Cookies & Coffee Shop devient Emilie and the cool kids et projette l’ouverture de 2 nouvelles franchises ainsi qu’une nouvelle enseigne en nom propre… mais à l’étranger cette fois-ci.