DEVENIR FRANCHISÉ
Deviens le cookie dealer de ton quartier :
Ouvre ton EMILIE AND THE COOL KIDS !
Les études le montrent 100% des personnes ayant quitté leur emploi pour ouvrir leur coffee shop et faire des cookies sont plus heureux et vivent plus longtemps 😉
On t’accompagne dans toutes les étapes de l’ouverture de ton Emilie and the Cool Kids : de la formation à l’exploitation !
1ercoffee shop de la Côte d’Azur | 30magasins en France | 10 Md’euros de CA en 2024 |
Parle nous de ton projet !
Un concept de coffee shoop original
une franchise établie depuis 2006
Des produits maison uniquement confectionnées de A à Z par nos équipes et dans nos cuisines !
Nous avons plus de 150 recettes sucrées originales, inspirées des meilleures pâtisseries américaines, ainsi que des nouveautés saisonnières surprenantes, lancées chaque trimestre.
Emilie and the cool kids, c’est bien plus qu’un paradis pour les gourmands. C’est aussi l’adresse idéale pour déjeuner : des bagels préparés à la demande, des salades variées, avec des options végétariennes et végétaliennes, le tout servi dans des portions généreuses et savoureuses.
Une histoire qui commence par la faim
Emilie Zmaher a élaboré la majorité des recettes du concept Emilie and the Cool Kids : une marque dont elle porte le nom et les secrets les plus gourmands.
Depuis toujours elle réalise de superbes gâteaux et pâtisseries pour ses amis et parents, c’est si bon qu’ils sont prêts à payer.
En 2005, Emilie travaille pour la biscuiterie de ses beaux parents où elle est en charge de la fabrication et de la vente sur le cours Saleya. Cette expérience la confortera dans l’idée que la pâtisserie est plus qu’un plaisir mais une une véritable vocation.
Deux voisines de palier unies par un goût prononcé pour l’entreprenariat et les pâtisseries américaines.
Un an plus tard, en 2006, Céline Molière devient sa voisine de palier, et en plus c’est la meilleure amie de Stéphane Raguin (l’homme de l’ombre d’Emilie and the Cool Kids, créateur de l’identité visuelle de la marque).
Céline Molière a l’entreprenariat dans le sang, toute petite déjà elle faisait payer très chers ses grands parents pour des spectacles de danse approximatifs organisés dans leur salon. Après un DUT en technique de commercialisation, elle s’envole pour la Californie où elle découvre ses Coffee shops, lieux de vie et concepts stores où les délicieuses pâtisseries deviennent un prétexte à la création d’une communauté.
Un projet un peu fou : régner sur le monde en vendant des cookies !
En attendant le monde, Emilie and the Cool Kids se fait connaître à Nice avec l’ouverture de 3 établissements. Avec un développement continu et un esprit d’équipe à toute épreuve, Emilie and the Cool Kids compte aujourd’hui 30 cafés, dont 23 franchisés à travers la France !
Une success story à l’américaine pour nos deux entrepreneuses niçoises !
Aujourd’hui, Emilie a raccroché son tablier, mais Céline, qui a reçu le prix de femme de l’économie PACA en 2018, peut désormais compter sur sa nouvelle General Manager de coeur, Eliz Cervetti. Elles sont toutes les deux à la tête d’une équipe de 30 personnes, et travaillent au quotidien sur le développement du concept tout en élevant leur Corgi.
Devenir membre de la Cookie Family
Ouvrir une franchise Emilie and the Cool Kids c’est accepter de faire partie d’une grande famille, d’en devenir le pater familias, et de devenir le cookie dealer de ton quartier.
En ouvrant une franchise Emilie and the Cool Kids on trouve sa place dans la communauté. On se fait accompagner tout le long pour ça, par les équipes qui sont déjà en place et qui sont toujours prêtes à soutenir et à conseiller les nouveaux arrivants. Emilie and the Cool Kids c’est notre aventure depuis 2007, le premier Coffee Shop de la Côte d’Azur, un modèle économique éprouvé et une marque à la sympathie inégalable !
